آرد مخصوص ماکارونی آرد سمولینا است و از گندمهای سخت که معروفترین آنها دروم نام دارد، حاصل میشود. این آرد به رنگ زرد کهربایی است که به دلیل بتاکاروتن طبیعی موجود در آن است. بتاکاروتن در آغوز شیر مادر، هویج و هلو نیز وجود دارد و مادهای است که بدن را در قبال امراض مختلف مصون کرده و ضدسرطان است.
آرد فانتزی
آردی است که از قسمت مرکزی آندوسپرم ( مغز دانه ) تهیه می شود. این آرد بیشتر در تولید انواع نان فانتزی و برخی از انواع شیرینی کاربرد دارد.
آرد نول
این آرد دارای پروتئین بالا، دانه بندی نرم و بافتی کاملاً یکنواخت است که از گندم های نرم و سخت مرغوب ایرانی و خارجی تهیه می شود. این آرد برای تهیه انواع محصولات و فرآورده های قنادی شامل انواع کیک ها و شرینی ها مناسب می باشد.
آرد تافتون و لواش
آردی است که از آندوسپرم تهیه می شود و غنی شده با آهن و اسیدفولیک می باشد. این نوع آرد بیشتر در تولید نان تافتون و لواش کاربرد دارد.
آردی است که از آندوسپرم تهیه می شود و غنی شده با آهن و اسیدفولیک می باشد. این نوع آرد بیشتر در تولید نان تافتون و لواش کاربرد دارد.
آرد سنگک
آردی است که از تمامی آندوسپرم و بخشی از پوسته تهیه می شود. برای تهیه انواع نان از جمله نان سبوس دار و نان سنگگ به کار گرفته می شود.
جوانه گندم
آردی است که از آندوسپرم تهیه می شود و غنی شده با آهن و اسیدفولیک می باشد. این نوع آرد بیشتر در تولید نان تافتون و لواش کاربرد دارد.
آردی است که از آندوسپرم تهیه می شود و غنی شده با آهن و اسیدفولیک می باشد. این نوع آرد بیشتر در تولید نان تافتون و لواش کاربرد دارد.